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Nach der Lese werden die Trauben ohne Stängel und Stiele kurzzeitig erwärmt, um den Farbstoff aus den Schalen zu lösen. Nach behutsamem Auspressen der Maische und Klärung des Saftes, erfolgt in alten Eichenfässern eine langsame Gärung über 2 Monate.
Idealer Begleiter zu delikatem Braten mit Früchten, Gänsebraten mit Maronen, als auch zu herzhaften Käsesorten. Im Sommer leicht gekühlt zum Barbecue.
Ein Dornfelder mit sanfter Fülle und deutlicher Natursüße. Das feine Beerenaroma wird durch die äußerst dezente Säure und die feine Süße gefördert.
Nach der Lese werden die Trauben ohne Stängel und Stiele kurzzeitig erwärmt, um den Farbstoff aus den Schalen zu lösen. Nach behutsamem Auspressen der Maische und Klärung des Saftes, erfolgt in alten Eichenfässern eine langsame Gärung über zwei Monate.
Abfüller: Weingut Jean Buscher, Wormser Str. 4. 67595 Bechtheim
| Inhalt | |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Weinfarbe | Rot |
| Weingut | Weingut Jean Buscher |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Dornfelder |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Geschmack | lieblich |
| Farbe | Rot mit violetten Reflexen |
| Trinkreife | jetzt |
| Lagerfähigkeit | bis 2023 |
| Alkohol | 11,0 % |
| Serviertemperatur | 14-18 °C |
| Restzucker | 28,0 g/l |
| Säure | 5,6 g/l |
| Hinweis | enthält Sulfite |
| Charakter | Ein Dornfelder mit sanfter Fülle und deutlicher Natursüße. Das feine Beerenaroma wird durch die äußerst dezente Säure und die feine Süße gefördert. Passt hervorragend zu deftigen Wurst- und Schinkenspeisen |
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